قهوه 100 درصد عربیکا کلمبیا

قهوه 100 درصد عربیکا کلمبیا:

تولید یک قهوه عربیکای باکیفیت به عوامل محیطی زیادی بستگی دارد که مهمترین آنها عبارتند از:

• خاک آتشفشانی
• ارتفاع میانگین 1200 الی 1800 متری از سطح دریا
• دور بودن از شرایط سرما زدگی
• بارش سالیانه حداقل 80 اینچی

مهمترین عوامل محیطی تولید قهوه عربیکای باکیفیت در کشور کلمبیا فراهم است و به همین دلیل، منطقی است که انتظار قهوه باکیفیتی را از این کشور داشته باشیم.

کلمبیا بعد از کشورهای برزیل و ویتنام، سومین کشور بزرگ تولیدکننده قهوه در جهان به شمار می‌رود و در تولید قهوه عربیکا هم بعد از برزیل، رتبه دوم تولید در جهان را دارد، اما طیف وسیعی از مصرف کنندگان، مصرف قهوه کلمبیا را به برزیل ترجیح می‌دهند.

یکی از عواملی که قهوه کلمبیا را از سایر کشورها متمایز می‌کند، نحوه برداشت دانه‌های قهوه است. در بقیه کشورها، روال کار به صورت برداشت یک مرحله‌ای است. یعنی فقط در یک مرحله تمام دانه‌های قهوه از روی درخت برداشت می‌شود؛ اما در کلمبیا،برداشت به صورت چندمرحله‌ای و به صورت کاملاً سنتی صورت می‌گیرد، به این شکل که کشاورزان در یک بازه مشخص چند روزه، هر بار فقط دانه‌های رسیده را از درخت جدا میکنند و بعد از رست کردن دانه‌های رسیده‌ی قبلی، مجدداً اقدام به چیدن دانه‌هایی می‌کنند که هنوز بر روی درخت باقی مانده بودند.

از نظر ویژگی‌های آب و هوایی، کلمبیا به دلیل بارش فراوان و داشتن درجه معتدل، خاک مناسب آتشفشانی و دور بودن از یخبندان در طول سال، شرایط بی‌نظیری برای تولید قهوه دارد.

مشخصات قهوه 100 درصد عربیکا کلمبیا:

• Variety: Arabica
• Growing Altitude: 1200 – 2000 meters above sea level
• Aroma: Sweet (caramel), Cocoa
• Flavor: Sweet (fruity), Citrusy, Nutty (slight)
• Acidity: Bright, Citric
• Body: Medium

در صورتی که پیش‌تر قهوه 100 درصد عربیکا کلمبیا را نوش جان کرده‌اید، نظر خود را با کاربران جدید به اشتراک بگذارید 🧡