نیدل مگنتی تمام فلزی استند دار گتر

برای داشتن عصاره‌گیری استاندارد اسپرسو، نیاز به یک سری ابزار جانبی در کنار دستگاه اسپرسوساز برقی وجود دارد که نیدل مگنتی تمام فلزی استند دار گتر یکی از آنهاست.

زمانی که قهوه را آسیاب میکنید، بخشی از پودر قهوه به صورت به هم چسبیده هستند و اگر در همان حالت تمپ و فشرده شود، هنگام ورود آب به درون بسکت برای عصاره‌گیری، پدیده‌ای به نام چنلینگ اتفاق می‌افتد و به این معناست که آب برای خروج، ساده‌ترین و سریع‌ترین راه را انتخاب کرده و به درستی و به صورت یکنواخت از پودر قهوه ما عبور نمی‌کند و در این حالت، اسپرسوی طعم عطر و طعم کمتری به خود میگیرد و مقداری آبکی می‌شود.

نیدل مگنتی تمام فلزی استند دار گتر کمک می‌کند تا بسترسازی و پخش یکنواختی از سابه قهوه در درون بسکت صورت گرفته و عصاره‌گیری بهتری حاصل شود.

نحوه کار با نیدل مگنتی تمام فلزی استند دار گتر به این صورت است که ابتدا سابه قهوه را درون بسکت پرتافیلتر ریخته و سپس نیدل را در جهت عقربه‌های ساعت به صورت دورانی می‌چرخانید. این حالت تا زمانی ادامه پیدا می‌کند تا حس کنید پودر قهوه از یکدیگر باز شده و به صورت دون دون در آمده است.

هنگام کار با ابزار نیدل، به علت پخش سابه قهوه ممکن است که حجم آن افزایش پیدا کرده و از پرتافیلتر بیرون ریخته شود و محیط کار شما کثیف گردد. همچنین بخشی از سابه قهوه شما هدر رفته و وزن نهایی حین عصاره‌گیری کاهش پیدا می‌کند. برای رفع این مشکل، می‌توانید از فانل قهوه استفاده کنید که به نوعی مکمل نیدل قهوه محسوب می‌شود.