پودر کاپوچینو

اگر به دنبال یک نوشیدنی فوری باکیفیت بالا و تلخی پایین و شیرینی متوسط هستید، پیشنهاد ما به شما خرید پودر کاپوچینو فوری است.

پودر کاپوچینو فوری از ترکیب قهوه فوری، پودر شیرخشک، کریمر و شکر به دست آمده و قابلیت ترکیب با آب جوش و شیر را دارد. همچنین از طریق ابتدایی‌ترین وسایل موجود در خانه نیز می‌توان اقدام به سرو این محصول نمود.

برای آماده‌سازی کاپوچینو راه‌های مختلفی وجود دارد که با توجه به تنوع وسایل می‌تواند سرعت آماده‌سازی آن کم یا زیاد شود و دارای طعم و میزان فوم و کف متفاوتی باشد:

– ترکیب با آب جوش: ساده‌ترین راه این است که به ازای هر فنجان کاپوچینو، یک پیمانه پودر کاپوچینو فوری را با آب جوش 90 الی 100 درجه سانتی‌گراد ترکیب کرده و نوش جان کنید. (در این حالت نمی‌توان انتظار فوم (کف) مناسبی را داشت)

– ترکیب با شیر: اگر ترکیب شیر با پودر کاپوچینو را امتحان نکردید، توصیه می‌کنیم حتماً یک‌بار امتحان کنید! مطمئنیم که عاشق آن خواهید شد! برای ترکیب کردن 2 راه دارید:

اول آنکه می‌توانید با استفاده از دیگ، قابلمه، شیرجوش استیل یا جذوه مسی شیر را تا دمای نهایتاً 70 درجه به جوش آورید و سپس پودر کاپوچینو را به آن اضافه کنید (دمای بالاتر باعث بهم ریختگی ساختار شیر شده و نوشیدنی شما را شیرین‌تر می‌کند و ممکن است مشکلات گوارشی را به همراه داشته باشد)

دوم آنکه می‌توانید پودر کاپوچینو و شیر را با هم در داخل ظرفی اضافه کرده و بر روی شعله کم قرار دهید تا با هم به دمای مطلوب برسند. و یا اینکه شیر را ابتدا گرم کنید و پس از گذشت مدتی پودر کاپوچینو را به آن اضافه کنید تا ته نگیرد. (حواستان باشد که هر از گاهی محتویات را هم بزنید تا ته نگیرد و به درستی ترکیب شود)

بعد از تهیه کاپوچینو، وارد مرحله اصلی و نهایی می‌شویم و آن فوم گرفتن و کف‌سازی کاپوچینو است که می‌تواند نوشیدنی شما را ده‌ها برابر دلنشین‌تر کند! برای فوم‌گیری چندین روش را به شما توصیه می‌کنیم:

– استفاده از فرنچ پرس دارای فنر: در داخل اکثر فرنچ‌پرس‌ها یک حلقه فنری نیز وجود دارد که زیر توری فیلتر قرار گرفته است. از این فنر می‌توان برای فوم‌گیری استفاده کرد. روش کار به این صورت است که به اندازه یک لیوان کاپوچینو داخل فرنچ‌پرس میریزیم و با پمپ کردن اهرم آن، کاپوچینو غلظت بیشتری گرفته و بعد از حداقل 15 ثانیه پمپ کردن، می‌بینید که حالتی شبیه به شیرموز میگیرد که در آن حالت آماده سرو است.

– استفاده از همزن برقی یا باتری خور: از طریق همزن نیز می‌توان نوشیدنی را غلیظ کرده و برای سرو آماده کرد. در این روش کافی‌است که همزن را مماس با سطح نوشیدنی کرده و منتظر ترکیب هوا با نوشیدنی خود باشیم.

– استفاده از نازل بخار اسپرسوساز برقی: اگر در منزل اسپرسوساز برقی دارید، می‌توانید کاپوچینوی خود را پس از آماده‌سازی درون پیچر ریخته و از طریق نازل بخار اقدام به فوم‌گیری کنید.

توصیه می‌شود برای فوم‌گیری بهتر کاپوچینو، از شیر پرچرب شرکتی استفاده کنید و همچنین توصیه می‌شود که پس از آماده‌سازی و قبل از سرو، سطح نوشیدنی را با پودر کاکائو و یا گرانول تزئین کنید تا طعم دلنشین‌تری حاصل شود.